黒豆クッキーのススメ！！

お正月に甘煮等で黒豆にお世話になった人も多いはず！！結構見た目とは裏腹に食べやすかったと思います。

 

　黒豆には現代人が必要とする栄養成分が豊富に含まれています。黒豆のイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た構造を持っています。そして、エストロゲンが不足すると、そのかわりにさまざまな作用をしてくれるのです。

 

　たとえば、イソフラボンは冷えやのぼせ、イライラを改善して、生理不順などにも効果を発揮します。また、生理の乱れや、産後太りなどによる肥満は、ホルモンバランスの乱れによるものですから、イソフラボンをとることはダイエットにもつながります。

 

 

また、黒豆には良質のタンパク質も含まれています。黒豆のタンパク質は[1]血中コレステロールの低下、[2]心臓病予防、[3]骨粗鬆症予防、[4]更年期障害の軽減などを予防するのにたいへん効果的。そして近年の研究では、黒豆のタンパク質には肥満予防効果やダイエット効果があることがわかり、さらに脚光を浴びています。

 

　黒豆には、これ以外にも血液をサラサラにする成分などの有効成分が含まれています。これらが総合的に働きかけることで、便秘や花粉症、高血圧や高血糖値など、多くの症状に効果を発揮するのです。

 

　もちろん、クッキーにしても黒豆の効果は変わりません。黒豆には女性に効果がある成分がたくさん含まれていますし、美容効果もありますから、とくに女性のかたには、黒豆クッキーを積極的にとっていただきたいですね。